Praktyka zarządzania jakością wyrobów i usług - Jana Štofkova, Stanisław Borkowski

WPROWADZENIE [fragment]

Szanowny Czytelniku przekazujemy do wykorzystania zbiorową monografię, składającą się z 19 rozdziałów. Monografia jest wynikiem współpracy student - nauczyciel akademicki - przedstawiciel przemysłu, jednostki usługowej.
Powstała jako forma projektów z przedmiotów: Zarządzanie produkcją, Zarządzanie logistyką, Zarządzanie jakością. Dlatego Autorami (pierwsze nazwiska) rozdziałów są studenci Wyższej Szkoły Humanitas w Sosnowcu (dawnej Wyższej Szkoły Zarządzania i Marketingu w Sosnowcu), nauczyciel akademicki odpowiedzialny za treść i zawartość merytoryczną oraz osoba dzięki, której uzyskano interesujące wyniki. Autorzy monografii wyrażają wdzięczność władzom Uczelni za umożliwienie realizacji projektów powiązanych z regionem w ramach wybranych przedmiotów. Ponieważ celem projektów było praktyczne wykorzystanie wiedzy zdobytej podczas studiów rozdziały w monografii mają podobny charakter. Można stwierdzić, że każdy z nich to studium przypadku określonego tematu, najczęściej jakości.

W rozdziałach wykorzystano z dużym powodzeniem tradycyjne i nowe narzędzia zarządzania jakością, metodę FMEA, analizę SWOT. Z tradycyjnych narzędzi do określenia obszarów, składników które decydowały o poziomie jakości, wykorzystano diagram Ishikawy (rozdziały 2, 3). Strukturę niezgodności określono w oparciu o diagram Pareto — Lorenza (rozdziały 2-6, 8, 12, 13). Ocenę znaczenia niezgodności dla klienta częstości jej występowania i trudności ujawnienia, przeprowadzono określając liczbę priorytetową ryzyka według metody FMEA (rozdziały: 6, 12). Do ustalenia wartości liczby, związanej z częstością występowania niezgodności wykorzystano wartość skumulowaną (występującą przy budowie diagramu Pareto - Lorenza).
W monografii wykorzystano karty kontrolne Shewharta (rozdział 16) dla określenia stabilności wyników produkcyjnych.

Jednym z elementów diagramu Ishikawy jest maszyna, która oceniono wykorzystując ABC technologii, czasy i współczynniki TPM oraz PAMCO.

W części rozdziałów (2, 3, 18) przedstawiono sposoby udoskonalania procesów wykorzystując do tego celu działania korygujące, diagram macierzowy, diagram zależności, diagram planowania procesu podejmowania decyzji (PDPC), lean management...


SPIS TREŚCI :

Wprowadzenie

1. Zarządzanie produkcją i jakością w branży meblarskiej

1.1. Charakterystyka firmy meblarskiej i jej produktu
1.2. Struktura załogi i proces produkcyjny przykładowego produktu
1.3. Analiza SWOT
1.4. Mapa procesów w firmie meblarskiej
1.5. Podsumowanie
Bibliografia

2. Identyfikacja obszarów powstawania niezgodności emaliowanych wyrobów sprzętu gospodarstwa domowego

2.1. Wprowadzenie
2.2. Analiza struktury niezgodności wyrobów emaliowanych
2 3. Zastosowanie diagramu Ishikawy dla ustalenia przyczyn przepalenia emalii
Podsumowanie
Bibliografia

3. Jakość pieczywa z zautomatyzowanej

3.1. Ocena nowoczesności części automatycznej maszyny do dzielenia i formowania ciasta
3.2. Elementy procesu produkcyjnego wypieku chleba
3.3. Identyfikacja przyczyn złej jakości pieczywa
3.4. Przyczyny niezgodności i ich struktura
3.5. Propozycje doskonalenia procesu wypieku chleba
3.6. Podsumowanie
Bibliografia

4. Struktura niezgodności drutów i ocena nowoczesności wykorzystania maszyn

4.1. Podmiot badań
4.2. Ocena nowoczesności części skręcarki koszowej z wykorzystaniem skali Parkera
4.3. Warunki eksploatacji skręcarki koszowej w oparciu o współczynniki TPM
4.4. Wartości współczynników PAMCO dla eksploatacji skręcarki koszowej
4.5. Poziom i struktura niezgodności przewodów elektrycznych
4.6. Podsumowanie
Bibliografia

5. Determinanty jakości profilowania rur

5.1. Profilowane (gięcie) w odniesieniu do różnych profili i tworzyw konstrukcyjnych
5.2. Ocena efektywności eksploatacji giętarki rur
5.2.1. Analiza efektywności eksploatacji w oparciu o czasy i współczynniki TPM
5.2.2. Czasy i współczynniki PAMCO dla eksploatacji giętarki
5.3. Analiza niezgodności giętych rur
5.3.1. Nazwy i struktura niezgodności w różnych okresach
5.3.2. Analiza stabilności struktury niezgodności giętych rur
5.4. Podsumowanie
Bibliografia

6. Proces produkcyjny i struktura niezgodności firan/serwet

6.1. Materiały stosowane do wytwarzania firan/serwet
6.2. Proces produkcyjny wytwarzania firan/serwet
6.3. Nazwy i struktura niezgodności firan/serwet w rożnych okresach
6.4. Ocena niezgodności firan/serwet w oparciu o stopień ryzyka według metody FMEA
6.5. Podsumowanie
Bibliografia

7. Zasoby ludzkie i koszty produkcji w przędzalni

7.1. Pojęcie zasobów ludzkich
7.2. Analiza zasobów ludzkich pod względem okresu zatrudnienia i wykształcenia
7.3. Sposób wykorzystania zasobów ludzkich
7.4. Wydajność i koszty produkcji w przędzalni
7.5. Ocena relacji pomiędzy zasobami ludzkimi a kosztami produkcji
7.6. Podsumowanie
Bibliografia

8. Determinanty jakości folii i nowoczesność wykorzystanych maszyn do jej produkcji

8.1. Charakterystyka przedmiotu badań - folii
8.2. Jakość folii trójwarstwowej
8.3. Metody ABC technologii w odniesieniu do wytłaczarki folii
8.4. Efektywność eksploatacji wytłaczarki
8.5. Podsumowanie
Bibliografia

9. Model jakości wirtualnych usług bankowych

9.1. Zmiany w bankowości detalicznej
9.2. Model jakości usług bankowych
9.3. Model bankowości wirtualnej a jakość usług bankowych
9.4. Podsumowanie
Bibliografia

10. Jakość obsługi klienta w urzędzie miejskim

10.1. Wprowadzenie
10.2. Pojecie klienta wewnętrznego
10.3. Wyniki badań i ich analiza
10.4. Podsumowanie
Bibliografia

11. Jakość usług medycznych w szpitalu powiatowym

11.1. Charakterystyka szpitala powiatowego
11.2. Pomiar satysfakcji klientów/pacjentów w poszczególnych oddziałach szpitala
11.3. Identyfikacja determinant jakości usług medycznych
11.4. Podsumowanie
Bibliografia

12. Determinanty jakości wyrobów ceramicznych

12.1. Charakterystyka przedmiotu badań
12.2. Opis podstawowego produktu
12.3. Struktura niezgodności wyrobów ceramicznych w odlewniach
12.3.1. Analiza niezgodności w odlewni tradycyjnej
12.3.2. Struktura niezgodności w odlewni automatycznej
12.3.3. Wykorzystanie metody FMEA do oceny niezgodności wyrobów ceramicznych
12.4. Podsumowanie
Bibliografia

13. Jakość produktów wytwarzanych w zakładzie pracy chronionej dla przemysłu elektrotechnicznego

13.1. Zatrudnienie osób niepełnosprawnych w specjalnych zakładach pracy
13.2. Struktura zatrudnienia i analiza SWOT zakładu pracy chronionej
13.3. Asortyment produkcji w zakładzie pracy chronionej
13.4. Kształtowanie się niezgodności na wydziale wtryskarek
13.5. Podsumowanie
Bibliografia

14. Wyniki analizy SWOT podstawą utworzenia specjalistycznej firmy

14.1. Analiza SWOT i jej znaczenie w podejmowaniu decyzji
14.2. Charakterystyka planowanego przedsięwzięcia gospodarczego
14.2.1. Projekt przedsięwzięcia
14.2.2. Plan marketingowy
14.2.3. Plan organizacyjny i finansowy
14.3. Wyniki analizy SWOT
14.3.1. Mocne strony przedsięwzięcia
14.3.2. Słabe strony przedsięwzięcia
14.3.3. Zagrożenia przedsięwzięcia
14.3.4. Szanse przedsięwzięcia
14.3.5. Prawdopodobieństwo sukcesu rynkowego
14.4. Podsumowanie
Bibliografia

15. Jakość organizacji czasu pozaszkolnego a koszty utrzymania specjalistycznego ośrodka

15.1. Charakterystyka ośrodka
15.2. Struktura wydatków płacowych
15.3. Podsumowanie
Bibliografia

16. Problem jakości w czystszej produkcji

16.1. Wprowadzenie
16.2. Znaczenie wapna w gospodarce
16.3. Charakterystyka procesu technologicznego
16.4. Ocena poziomu jakości wapna hydratyzowanego w oparciu o karty kontrolne x - R
16.5. Podsumowanie
Bibliografia

17. Jakość usług w miejskiej bibliotece publicznej

17.1. Działalność miejskich bibliotek publicznych
17.2. Wyniki ankiety z zakresu oceny jakości usług bibliotecznych
17.2.1. Charakterystyka respondentów
17.2.2. Zainteresowania czytelnika
17.2.3. Ocena zbiorów i obsługi biblioteki
17.2.4. Propozycje doskonalenia usług bibliotecznych
17.3. Podsumowanie
Bibliografia

18. Lean Banking

18.1. Istota lean management
18.2. W kierunku szczupłej organizacji bankowej
18.3. Metoda Lean Banking w ujęciu praktycznym
18.4. Outsourcing w banku
18.5. Podsumowanie
Bibliografia

19. Jakość nauczania w szkole podstawowej

19.1. Struktura systemu oświatowego w Polsce
19.2. Jakość nauczania
19 3. Narzędzia motywowania
19.4. Kadra pedagogiczna
19.5. Podsumowanie
Bibliografia